Ce que nous installons
Hottes professionnelles
Hottes murales, centrales (îlot) et à compensation d’air. Chaque installation est dimensionnée en fonction de la surface de cuisson et du volume de la cuisine pour garantir un débit d’extraction optimal.
Moteurs d’extraction
Installation de moteurs sur toiture ou en façade, adaptés à la puissance nécessaire. Nous travaillons avec des équipements Nicotra Gebhardt, reconnus pour leur fiabilité en milieu professionnel. Réparation de moteurs existants quand c’est possible.
Conduits & gaines
Conduits en inox spiralé, gaines galvanisées, raccords et coudes. Tracé intérieur, façade d’immeuble ou toiture — nous adaptons le réseau à la configuration de votre bâtiment en respectant les contraintes architecturales parisiennes.
Filtres & entretien
Filtres à choc inertiel, filtres à charbon actif et HEPA. Dégraissage régulier des hottes, nettoyage des conduits, vérification des moteurs. Nous réparons quand c’est possible pour éviter un remplacement coûteux.
Mise aux normes ERP obligatoire
Tout restaurant ou cuisine collective doit disposer d’un système d’extraction conforme aux normes ERP. Une installation non conforme peut entraîner la fermeture administrative de votre établissement. Nous réalisons le diagnostic complet et les travaux de mise en conformité : dimensionnement des débits, protection coupe-feu des conduits, clapets de sécurité.
L’extraction, une obligation pour les restaurants
Tout établissement recevant du public (ERP) qui dispose d’une cuisine professionnelle doit être équipé d’un système d’extraction conforme aux normes en vigueur. Une extraction défaillante ou mal dimensionnée expose votre établissement à des risques sanitaires, des odeurs désagréables et des sanctions administratives. Chez BATI CLIM 17, nous accompagnons les restaurateurs et les gérants de cuisines collectives dans la mise en conformité et l’optimisation de leurs systèmes d’extraction à Paris et en Île-de-France.
Zone d’intervention
Basés dans le 17e arrondissement de Paris, nous intervenons dans tout Paris intra-muros et en Île-de-France : Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-de-Marne (94), Yvelines (78), Essonne (91), Val-d’Oise (95) et Seine-et-Marne (77). Déplacement et diagnostic gratuits pour tous les restaurants et cuisines professionnelles.
Besoin d’une extraction ?
Mise aux normes ERP garantie — Devis gratuit en 2h
Installation, réparation et entretien de hottes et moteurs
DEMANDER UN DEVISou appelez le 07 67 39 75 80
Questions fréquentes
Oui, c’est une obligation réglementaire. Tout restaurant ou cuisine collective doit disposer d’un système d’extraction conforme aux normes ERP. L’absence d’extraction conforme peut entraîner la fermeture administrative.